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Insalata di fiori di tarassaco

    Abbiamo la stagione di fiori di tarassaco, così possiamo approfittare per preparare una bella insalata … Gialli fiocchi contengono molti carotenoidi – colori gialli di molte proprietà medicinali. Il gusto dello stesso è molto sottile. Il gusto del cesto di fiori, come il gusto delle foglie, è un’ po amaro. Leggi tutto »Insalata di fiori di tarassaco

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    Curcuma: mille proprietà curative

      Curcuma – curcuma longa -Spezia dalle mille proprietà, anche curative, viene usata nella preparazione di piatti etnici.

      La curcuma è una pianta erbacea perenne della famiglia dello zenzero, coltivata estesamente in India, Cina, Indonesia, ed in altri paesi tropicali; ha un rizoma spesso da cui nascono large foglie oblunghe a lungo picciuolo. La parte utilizzata a scopo medicinale è il rizoma (o radice) che di solito viene trattato(seccato al sole) e levigato. Leggi tutto »Curcuma: mille proprietà curative

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      Straordinarie proprietà del limone

        Straordinarie proprietà del limone – Il limone (Citrus Limon) fa parte della famiglia delle Rutacee, cui appartengono anche arance, mandarini, bergamotti, cedri, pompelmi.

        Il limone è ricco di acido citrico e di vitamina C e P, oltre a numerosi flavonoidi, inoltre tannini e cumarine. La buccia è ricca di un essenza che ha una potente azione battericida, e contiene B- pinene, Y- citrale, Y-nerale, Y-terpinene, geraniale.Leggi tutto »Straordinarie proprietà del limone