Cetriolo è un vegetale ricco di acqua, minerali e antiossidanti che aiutano a idratare il corpo, mantenere il corretto funzionamento del metabolismo e prevenire malattie come il cancro e l’aterosclerosi.
Inoltre, la buccia e semi sono ricchi di fibre e betacarotene, una sorta di vitamina A, che contribuisce alla salute degli occhi, pelle e capelli.
Così, i vantaggi di cetriolo per la salute sono:
Aiutare a perdere peso, perché è a basso contenuto di calorie e dà la sensazione di sazietà;
Migliora la contrazione muscolare e la salute, contiene potassio e magnesio;
Migliora la circolazione del sangue, essendo a basso contenuto di grassi e ricchi di acqua;
Mantiene l’idratazione, essendo composta principalmente di acqua;
Migliora il transito intestinale;
Prevenire il cancro, perché è ricco di flavonoidi e lignani, che sono potenti antiossidanti;
Migliorare la salute della pelle, unghie, occhi e capelli, contengono antiossidanti e carotenoidi;
Migliorare la salute del cuore, essendo ricco di potassio.
Cetriolo perdere peso e prevenire il cancro
Per questi benefici, si dovrebbe mangiare cetrioli ogni giorno, da 1 a 3 che possono essere utilizzati nelle insalate, succhi di frutta e sotto forma di sottaceti fatti in casa.
Informazioni nutrizionali e come utilizzarli
La tabella che segue riporta la composizione nutrizionale in 100 g di cetrioli .
Quantità: 100 g di cetriolo
Energia: 19 kcal
Carboidrati 1.7g
Carotenoidi 35 mcg
Proteine 1,4 g
Potassio 140 mg
Grasso 0,6 g
Magnesio 8 mg
Fibra 0,7 g
Fosforo 18 mg
Cetriolo può essere mangiato crudo, come un succo aggiunto o consumato come sottaceti, che conserva il cibo per un tempo più lungo. Tuttavia, l’ideale è consumare questo ortaggio crudo e fresco per ottenere maggiori benefici.
Pickles ricetta cetriolo
ingredienti:
Aceto di mele ,sidro 1/3 di tazza
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cetriolo
preparazione:
Mescolare lo zucchero con l’aceto e lo zenzero , mescolate fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere il cetriolo tagliato a fettine sottili con la buccia e lasciar riposare per almeno due ore in frigorifero prima di servire.
Cetriolo per perdere peso e prevenire il cancro
succo di cetriolo Detox
ingredienti:
2 mele con la buccia
1 cetriolo medio
3 foglie di menta
preparazione:
Rimuovere i semi delle mele e mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Bere fresco, senza l’aggiunta di zucchero.
Insalata di cetrioli
ingredienti:
4 foglie di lattuga
1/2 mazzetto di crescione
1 pomodoro a cubetti grandi
1 uovo sodo
1 cetriolo a fette o dadini
1 carota, grattugiata
Olio, aceto, prezzemolo, limone e origano a stagione.
Preparazione:
Cucina l’uovo e taglia le verdure, mescolare tutto e condire, se lo desideri. Insalata va servita fresca come contorno o piatto principale per il pranzo o la cena . Se lo si desidera, aggiungere il pollo triturato o il tonno .