Tarassaco

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Insalata di fiori di tarassaco

Abbiamo la stagione di fiori di tarassaco, così possiamo approfittare per preparare una bella insalata … Gialli fiocchi contengono molti carotenoidi – colori gialli di molte proprietà medicinali. Il gusto dello stesso è molto sottile. Il gusto del cesto di fiori, come il gusto delle foglie, è un’ po amaro.