Polpette di tacchino e cavolo nero al vapore

Polpette di tacchino e cavolo nero al vapore
Polpette di tacchino e cavolo nero al cotti vapore in due versioni ottimi come un primo o secondo piatto.
Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Polpette di tacchino e cavolo nero
Istruzioni
  1. Cavolo lavate, tagliuzzate e cuocere al vapore (circa 5 minuti).. Se avete acquistato le foglie di cavolo devono essere risciacquati, strappare le foglie tenere del nocciolo duro in mezzo, 70 g e cuocere al vapore. Cavolo cotto schiacciate con il macinino o tritate finemente. La carne tritare finemente, o acquistate gia trittata, mettete in una ciotola, aggiungete il cavolo, lo zenzero, salsa di soia, olio di sesamo, erba cipollina, un pizzico di pepe macinato finemente e bianco d'uovo. Mescolare, quindi aggiungere la farina di mais o fecola di patate e dopo aver mescolato bene tutto, fate 6 palline. Le sfere ponete in un recipiente di cottura a vapore con acqua bollente, coprire e cuocere per circa 8 minuti. Se non si è certi se la carne è pronta, è possibile affettare una polpetta e guardare al centro della carne tagliata. Mettere su un piatto e cospargere con la salsa di soia e olio di sesamo.
Recipe Notes

Polpette possono essere servite in un brodo caldo orientale o semplice brodo di pollo con zenzero grattugiato, peperoncino tritato e condite con un po 'di salsa di soia e olio di sesamo. Si può anche aggiungere gli spaghetti, cospargere con scalogni tritati (cipolle verdi), o il coriandolo.

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